15 Results for : achkarrer

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    2018 Franz Keller - Achkarrer Schloßberg VDP.Große Lage trocken, Baden
    Am Anfang war bei den Kellers die Gastronomie. Der Schwarze Adler steht seit Jahrzehnten für die Spitze badischer Gastronomiekultur. Seit 1969 hat das Haus ohne Unterbrechung einen Michelin- Stern. Weine als perfekte Begleiter für gutes Essen auszubauen, ist auf dem Weingut Franz Keller Schwarzer Adler deshalb immer eine der zentralen Ideen des Weinmachens gewesen. Im Rebberg und Weinkeller gilt wie in den Küchen der Restaurants die größte Aufmerksamkeit dem Grundprodukt. Nur Trauben von ausgesuchter Qualität – so die Überzeugung – können später im Wein ihren ganz eigenen, terroir- und haustypischen Charakter entwickeln. Die Trauben für den Achkarrer Schlossberg Grauburgunder werden nach der Lese schonend gepresst und in Edelstahl vergoren. Anschließend reift der Weißwein im Holzfass. Das Ergebnis ist ein kräftiger und intensiver Grauburgunder mit Aromen von gelben Früchten, die von feinen Röstnoten begleitet werden. Er hat eine feine Kräuterwürze und ist dabei frisch und geradlinig. Das Holz ist gut eingebunden und verleiht dem Wein mehr Struktur und Rückgrat. Am Gaumen ist er finessreich und enorm dicht mit einem langen Finale. 
    • Shop: Ludwig von Kapff
    • Price: 39.95 EUR excl. shipping
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    Achkarrer Schlossberg Grauburgunder Großes Gewächs trocken - 2018 - Franz Keller - Deutscher Weißwein
    Das Besondere an diesem Wein Vornehme Eleganz und klare Mineralität sind die Erkennungszeichen der Weine von Fritz Keller. Das gilt auch für seine Grauburgunder. Vor allem dann, wenn sie aus den Spitzenlagen des Weinguts stammen. Der Achkarrer Schlossberg genießt nicht zuletzt durch die überragenden Spätburgunder einen exzellenten Ruf. Aber auch Grauburgunder gedeiht auf dem von Vulkangestein geprägten Terroir außergewöhnlich gut. Nicht ohne Grund ist der Schlossberg Grauburgunder vom VDP als Großes Gewächs klassifiziert – die qualitative Spitze trockener Weine in Deutschland. Für den Wein kommt nur das beste Traubenmaterial der Lagen Schlossberg, Kirchberg, Eichberg, Enselberg sowie der Gewanne „Im Leh” und „Kähner” zum Einsatz. Bereits im Weinberg werden die Trauben streng selektioniert und selbstverständlich per Hand gelesen. Ausgebaut wird der Grauburgunder geduldige 12 Monate im großen Eichenfass. Und sechs Monate verbringt der Wein auf der Vollhefe. Ein Verfahren, dass dem Wein zusätzliche Feinheit und Frische verleiht. Auch aromatisch an einer dezenten Hefenote zu erkennen. Der Schlossberg Grauburgunder Großes Gewächs von Franz Keller ist alles andere als ein kommerziell getrimmter Wein für den Massengeschmack. Vielmehr besitzt er einen ganz eigenen Charakter, der vor Finesse nur so strotzt. Zudem verfügt er über ein beeindruckendes Reifepotential: Die nächsten zehn Jahre werden den Wein souverän auf seinen Höhepunkt führen. Für Weinfreunde lohnt es unbedingt an diesem Weg teilzuhaben. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im Glas besitzt der Grauburgunder einen hellen Goldton. Der Duft erinnert an feine Zitrusfrüchte und frische Kräuter, aber auch Nuss- und Röstaromen lassen sich entdecken. Im Mund dann wieder eine frische Fruchtaromatik und Noten von Mandeln und Haselnüssen. Zudem eine durch das Vulkangestein geprägte Würzigkeit. Das Mundgefühl ist sehr elegant und von klarer Mineralität geprägt. Der lange Abgang ist balanciert und von einer präzisen Säure gekennzeichnet. Was Kritiker zu dem Wein sagen 93 Punkte von Falstaff „Melone und Rauch im Duft, kandierte Orangenschale und Honigbonbon, am Gaumen geschmeidig ansetzend, reich und seidig, aber auch von sehr fein aufgelöstem mineralischem Extrakt gegliedert, intensiv mineralisch in der Gaumenstruktur, hält eine gute Balance aus gebündelter Eleganz und Anlagen zur Fülle. Vitaler Nerv, sicheres Potenzial“.
    • Shop: Weinfreunde
    • Price: 36.50 EUR excl. shipping
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    Achkarrer Schlossberg Grauburgunder Großes Gewächs trocken - 2018 - Franz Keller - Deutscher Weißwein
    Das Besondere an diesem Wein Vornehme Eleganz und klare Mineralität sind die Erkennungszeichen der Weine von Fritz Keller. Das gilt auch für seine Grauburgunder. Vor allem dann, wenn sie aus den Spitzenlagen des Weinguts stammen. Der Achkarrer Schlossberg genießt nicht zuletzt durch die überragenden Spätburgunder einen exzellenten Ruf. Aber auch Grauburgunder gedeiht auf dem von Vulkangestein geprägten Terroir außergewöhnlich gut. Nicht ohne Grund ist der Schlossberg Grauburgunder vom VDP als Großes Gewächs klassifiziert – die qualitative Spitze trockener Weine in Deutschland. Für den Wein kommt nur das beste Traubenmaterial der Lagen Schlossberg, Kirchberg, Eichberg, Enselberg sowie der Gewanne „Im Leh” und „Kähner” zum Einsatz. Bereits im Weinberg werden die Trauben streng selektioniert und selbstverständlich per Hand gelesen. Ausgebaut wird der Grauburgunder geduldige 12 Monate im großen Eichenfass. Und sechs Monate verbringt der Wein auf der Vollhefe. Ein Verfahren, dass dem Wein zusätzliche Feinheit und Frische verleiht. Auch aromatisch an einer dezenten Hefenote zu erkennen. Der Schlossberg Grauburgunder Großes Gewächs von Franz Keller ist alles andere als ein kommerziell getrimmter Wein für den Massengeschmack. Vielmehr besitzt er einen ganz eigenen Charakter, der vor Finesse nur so strotzt. Zudem verfügt er über ein beeindruckendes Reifepotential: Die nächsten zehn Jahre werden den Wein souverän auf seinen Höhepunkt führen. Für Weinfreunde lohnt es unbedingt an diesem Weg teilzuhaben. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im Glas besitzt der Grauburgunder einen hellen Goldton. Der Duft erinnert an feine Zitrusfrüchte und frische Kräuter, aber auch Nuss- und Röstaromen lassen sich entdecken. Im Mund dann wieder eine frische Fruchtaromatik und Noten von Mandeln und Haselnüssen. Zudem eine durch das Vulkangestein geprägte Würzigkeit. Das Mundgefühl ist sehr elegant und von klarer Mineralität geprägt. Der lange Abgang ist balanciert und von einer präzisen Säure gekennzeichnet. Was Kritiker zu dem Wein sagen 93 Punkte von Falstaff „Melone und Rauch im Duft, kandierte Orangenschale und Honigbonbon, am Gaumen geschmeidig ansetzend, reich und seidig, aber auch von sehr fein aufgelöstem mineralischem Extrakt gegliedert, intensiv mineralisch in der Gaumenstruktur, hält eine gute Balance aus gebündelter Eleganz und Anlagen zur Fülle. Vitaler Nerv, sicheres Potenzial“.
    • Shop: Weinfreunde
    • Price: 36.50 EUR excl. shipping
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    Achkarrer Schloßberg Ruländer Beerenauslese - 1990 - WG Achkarren - Deutscher Jahrgangswein
    Das Besondere an diesem Wein Aus dem Jahr in dem Deutschland zum dritten Mal Fußballweltmeister wurde, stammt diese Ruländer Beerenauslese von Achkarren. Als Weinjahr betrachtet war 1990 ebenfalls ein gutes Jahr: Der Sommer war heiß und trocken und die darauf folgende Zeit der Weinlese durch warme Tage und kühle Nächte geprägt. Durch den hohen Zuckergehalt der vollreifen Beeren konnten so auch Weine mit dem Prädikat Beerenauslese produziert werden. Die Abkühlung der Nächte im Herbst sorgte dafür, dass die Weine zudem noch ausreichend Säure mitbringen. Ein ganz entscheidender Faktor bei Süßweinen, denn ohne ein gesundes Maß an Frische, würden Weine wie eine Beerenauslese geradezu klebrig im Mund wirken. Aber die hohe Qualität dieser Ruländer Beerenauslese aus der Lage Schlossberg gründet sich nicht nur auf den Qualitäten des Jahrgangs. Auch die Tatsache, dass der Wein in den letzten Jahrzehnten perfekt gelagert wurde, darf nicht übersehen werden. So kommen die von uns angebotenen Flaschen direkt aus der hauseigenen Vinothek der Winzergenossenschaft Achkarren. Besser geht es nicht! Übrigens: Auf dem Etikett dieses Weines könnte anstelle von Ruländer auch Grauburgunder stehen. Es ist ein Synonym für die identische Rebsorte. Die Bezeichnung Ruländer wurde in Deutschland vor allem für restsüße Grauburgunder verwendet. Bitte beachten Sie, dass dieser Wein in der für Dessertweine üblichen 0,5 Liter Flasche geliefert wird. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Der Wein präsentiert sich in einem schönen Goldton im Glas. Er duftet nach getrockneten, gelben Früchten und auch das Aroma reifer Honigmelonen lässt sich entdecken. Am Gaumen mit feiner Süße und einem geradezu ölig anmutenden Mundgefühl. Im Abgang mit vielschichtigem Aromenspiel und einer moderaten Säure, die den Wein sehr harmonisch wirken lässt.
    • Shop: Weinfreunde
    • Price: 59.95 EUR excl. shipping
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    Achkarrer Schlossberg Grauburgunder Großes Gewächs trocken - 2019 - Heger - Deutscher Weißwein
    Das Besondere an diesem Wein Ein in kleinen Eichenholz-Barriques ausgebauter Grauburgunder stellt ohne Frage eine Seltenheit dar. Stammt er dann zusätzlich aus einer VDP Großen Lage im Kaiserstuhl, horcht selbst der erfahrene Weinfreund auf. Mit Recht, denn der Wein vom Spitzenweingut Dr. Heger in Ihringen ist eine Neudefinition dessen, was man gemeinhin als deutschen Grauburgunder kennt und versteht. Als Großes Gewächs handelt es sich bei dem Grauburgunder um einen trockenen Wein aus einer Großen Lage, in diesem Fall dem Schlossberg in Achkarren. In der bis zu 310 Meter hohen Kessellage wurzeln die Reben auf einem steinigen Vulkanboden, der zum einen die Wärme optimal speichert und zum anderen die Trauben mit einer beeindruckenden Mineralität versorgt. Vor allem für Burgunder-Rebsorten eine massiv qualitätssteigernde Eigenschaft. Für diesen Grauburgunder ist die Prägung des Steinbodens vor allem aber ein harmonisches Gegengewicht zu den würzigen Anklängen und der voluminösen Struktur, die durch den Ausbau in kleinen Holzfässern entstanden sind. Der Schlossberg Grauburgunder Großes Gewächs aus dem Hause Dr. Heger dürfte für jeden Weinfreund eine exzeptionelle Erfahrung sein. Erst nach einer Zeit im Glas oder in der Karaffe spielt der Wein seine Qualitäten gänzlich aus. So wird sich auch eine Reifezeit von mindestens fünf Jahren noch positiv auf dieses Große Gewächs auswirken. Und bitte: Der Wein benötigt ein großes Glas. Ein normales Weißweinglas ist hier fehl am Platz und sollte unbedingt gegen ein Rotweinglas ersetzt werden. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Mit einem kräftigen Goldton und hellen Reflexen im Glas. Der Duft ist zunächst vom Einfluss der neuen Eichenholzfässer gekennzeichnet: Vanille, Karamell, Rauch und Toffee stehen im Vordergrund. Mit mehr Luft treten fruchtige Aromen von gelbem Steinobst immer mehr in den Vordergrund. Im Mund beeindruckend strukturiert und mit einer perfekten Balance ausgestattet. Der feine Schmelz des Weins kleidet den Gaumen förmlich mit Samt aus. Im langen Abgang mit rauchigen Fruchtaromen saftig nachwirkend. Was Kritiker zu dem Wein sagen 94 Punkte von Falstaff „Röstiges Holz, Heidelbeere, mit Luftkontakt rauchige, tuffige Aromen. Im Mund sehr fein texturiert, zarte Phenole, beeindruckend, wie der dichte Extrakt gewissermaßen in einen Schwebezustand versetzt ist, hintergründiger Säurenerv, Kraft und Finesse, sehr lang.“
    • Shop: Weinfreunde
    • Price: 29.50 EUR excl. shipping
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    Schlossberg Ruländer Beerenauslese - 1980 - WG Achkarren - Deutscher Jahrgangswein
    Das Besondere an diesem Wein In Bezug auf die geerntete Menge war 1980 einer der kleinsten Jahrgänge der Winzergenossenschaft Achkarren überhaupt. Doch ist die Qualität der in diesem Jahr produzierten Wein sehr gut. So auch die Ruländer Beerenauslese aus der am Kaiserstuhl gelegenen Weinlage Achkarrer Schlossberg. Als Ruländer wurden damals vor allem restsüße Weine der Rebsorte Grauburgunder bezeichnet. Heutzutage ist dieses Synonym nur noch selten anzutreffen. Apropos selten: Deutsche Weine aus dem Jahrgang 1980 sind ohnehin nicht leicht zu finden, doch vor allem wenn sie aus vertrauenswürdiger Quelle stammen sollen ist guter Rat teuer. Daher freuen wir uns besonders, dass dieser Wein direkt aus der hauseigenen Vinothek der Winzergenossenschaft Achkarren stammt. Hier wurde er in den vergangenen Jahrzehnten optimal gelagert und kommt nun zum ersten Mal in den Handel. Nicht nur eine wirklich schöne Geschenkidee, sondern für alle Weinfreunde eine rare Möglichkeit an einen gereiften Dessertwein zu gelangen. Bitte beachten Sie, dass dieser Ruländer in der für Süßweine üblichen 0,5 Liter Flasche geliefert wird. Hinweis: Selbst bei optimalen Bedingungen für einen guten Reifeprozess können bei Weinen dieses Alters Qualitätsunterschiede existieren. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Seine tiefgoldene Farbe verrät das Alter des Weines. Bereits der Duft weist auf den süßlichen Charakter hin. Man entdeckt Honig, Karamell und reife Aprikosen. Im Mund dann mit einer Kombination aus Süße und wohltuender Frische sowie vielschichtigen Aromen, die im Abgang lange nachwirken.
    • Shop: Weinfreunde
    • Price: 69.95 EUR excl. shipping
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    Schlossberg Ruländer Spätlese - 1980 - WG Achkarren - Deutscher Jahrgangswein
    Das Besondere an diesem Wein Das Synonym Ruländer stand vor allem in den Siebziger- und Achtzigerjahren für Grauburgunder-Weine mit feiner Restsüße. Bestes Beispiel dafür ist die hier angebotene Spätlese aus der von Vulkangestein geprägten Lage Achkarrer Schlossberg am Kaiserstuhl. Der Ruländer stammt aus 1980, einem Jahrgang, der nicht nur bei der Winzergenossenschaft Achkarren von einem sehr niedrigen Ertrag geprägt ist. Doch sind die wenigen Weine des Jahrgangs qualitativ äußerst hochwertig. In vielen Fällen reicht dies aber nicht aus, um einen Wein auch nach mehreren Jahrzehnten genießen zu können. Schlichtweg, da eine schlechte Lagerung auch die besten Weine zunichte macht. Bei dieser Ruländer Spätlese von 1980 haben unsere Kunden diesbezüglich Glück gehabt: Der Wein entstammt der hauseigenen Vinothek von Achkarren und die angebotenen Flaschen kommen nun erstmalig in den Handel. Eine Chance also, die man sich nicht entgehen lassen sollte. Für alle Weinfreunde, die einen besonderen Bezug zum Jahr 1980 haben, stellt der Wein ohnehin eine optimale Gelegenheit dar. Hinweis: Selbst bei optimalen Bedingungen für einen guten Reifeprozess können bei Weinen dieses Alters Qualitätsunterschiede existieren. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Mit eine strahlenden Goldton kommt dieser Wein ins Glas. Der Duft kündigt bereits die Süße an und ist von Waldhonig sowie einem frischen Grapefruit-Aroma geprägt. Im Mund setzen sich die süße Honignoten fort und werden durch eine feine Säure untermalt. So wirkt der Wein auch im Abgang nicht zu süß, sondern wunderbar frisch und elegant.
    • Shop: Weinfreunde
    • Price: 59.95 EUR excl. shipping
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    Schlossberg Riesling Auslese Bestes Fass - 1980 - WG Achkarren - Deutscher Jahrgangswein
    Das Besondere an diesem Wein Dieser Riesling aus dem Jahr 1980 trägt auf dem Etikett ganz bescheiden die Buchstaben BF. Sie stehen für die deutlich aussagekräftigere Bezeichnung „Bestes Fass“ – ein Hinweis auf die besonders strenge und qualitätssichernde Selektion für diesen Wein. So kann man auch heute noch auf eine außergewöhnliche Qualität dieser Riesling Auslese vertrauen. Doch dafür existieren weitere Positivfaktoren: Zum einen stammt dieser Süßwein aus der Top-Lage Achkarrer Schlossberg am Kaiserstuhl und zum anderen wurde er in den vergangenen Jahrzehnten in der hauseigenen Vinothek der Winzergenossenschaft Achkarren gelagert. Zwei wichtige Tatsachen, denn nur Wein von hoher Qualität wird über die Jahre gut reifen und während dieser Zeit ist eine gute Lagerung unabdingbar. Für alle Weinfreunde also ein lohnenswertes und lehrreiches Angebot. Spielt das Jahr 1980 dann noch eine besondere Rolle – zum Beispiel durch das Geburtsjahr oder ein anderes Jubiläum – sollte man bei diesem seltenen Angebot unbedingt zugreifen. Bitte beachten Sie, dass dieser Riesling in der für Dessertweine üblichen 0,5 Liter Flasche geliefert wird. Hinweis: Selbst bei optimalen Bedingungen für einen guten Reifeprozess können bei Weinen dieses Alters Qualitätsunterschiede existieren. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Der Wein kommt mit einem klaren Goldton ins Glas. Sein Duft ist eine gelungene Komposition aus grünem Apfel und rohen Mandeln. Im Mund mit einem deutlichen Süßeeindruck und vielschichtigen Fruchtaromen. Die Säure macht diese Auslese wunderbar frisch und lässt die Süße dadurch nicht zu aufdringlich wirken. Im Abgang mit komplexen Aromen und einer guten Struktur.
    • Shop: Weinfreunde
    • Price: 59.95 EUR excl. shipping
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    Schlossberg Ruländer Auslese Bestes Fass - 1990 - WG Achkarren - Deutscher Jahrgangswein
    Das Besondere an diesem Wein Aus dem Jahr der deutschen Wiedervereinigung stammt diese Ruländer Auslese von der Winzergenossenschaft Achkarren am Kaiserstuhl. Das B und das F auf dem Etikett stehen für „Bestes Fass“ – der Hinweis auf eine Selektion von besonders hoher Qualität. Der Jahrgang 1990 wurde von einem heißen, trockenen Sommer geprägt, der in einen Herbst mit warmen Tagen und kühlen Nächten überging. So konnten in diesem Jahr wunderbar gereifte Trauben geerntet werden, die auch für restsüße Weine bestens geeignet waren. Die Ruländer Auslese stammt aus der Lage Achkarrer Schlossberg – bekannt für die vulkanische Bodenbeschaffenheit und viele Sonnenstunden. Dadurch entsteht mit dieser Ruländer Auslese ein Wein, der einerseits mit ausgeprägtem Restzucker daherkommt und andererseits von der Frische spendenden Mineralität des Bodens profitiert. Übrigens: Ruländer ist lediglich eine andere Bezeichnung für Grauburgunder. Das Synonym kennzeichnete in Deutschland vor allem die restsüßen Varianten dieser Rebsorte. Liebhaber von gereiften Dessertweinen sollten sich den Wein nicht entgehen lassen. Nicht zuletzt, da er aus der hauseigenen Vinothek von Achkarren stammt. Eine tadellose Herkunft ist also garantiert. Bitte beachten Sie, dass dieser Ruländer in der für Dessertweine üblichen 0,5 Liter Flasche geliefert wird. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Mit einem strahlenden Gold kommt diese Auslese ins Glas. Der Duft erinnert an reife Aprikosen und Honigmelone. Dörr-Obst und Rosinen machen zudem deutlich, dass der Wein bereits von Reife geprägte Tertiäraromen besitzt. Im Mund dann süßliche Honignoten und eine vielschichtige Aromatik. Im Abgang dicht und kraftvoll wirkend.
    • Shop: Weinfreunde
    • Price: 49.95 EUR excl. shipping
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    Achkarrer Schloßberg Ruländer Beerenauslese - 1990 - WG Achkarren - Deutscher Jahrgangswein
    Das Besondere an diesem Wein Aus dem Jahr in dem Deutschland zum dritten Mal Fußballweltmeister wurde, stammt diese Ruländer Beerenauslese von Achkarren. Als Weinjahr betrachtet war 1990 ebenfalls ein gutes Jahr: Der Sommer war heiß und trocken und die darauf folgende Zeit der Weinlese durch warme Tage und kühle Nächte geprägt. Durch den hohen Zuckergehalt der vollreifen Beeren konnten so auch Weine mit dem Prädikat Beerenauslese produziert werden. Die Abkühlung der Nächte im Herbst sorgte dafür, dass die Weine zudem noch ausreichend Säure mitbringen. Ein ganz entscheidender Faktor bei Süßweinen, denn ohne ein gesundes Maß an Frische, würden Weine wie eine Beerenauslese geradezu klebrig im Mund wirken. Aber die hohe Qualität dieser Ruländer Beerenauslese aus der Lage Schlossberg gründet sich nicht nur auf den Qualitäten des Jahrgangs. Auch die Tatsache, dass der Wein in den letzten Jahrzehnten perfekt gelagert wurde, darf nicht übersehen werden. So kommen die von uns angebotenen Flaschen direkt aus der hauseigenen Vinothek der Winzergenossenschaft Achkarren. Besser geht es nicht! Übrigens: Auf dem Etikett dieses Weines könnte anstelle von Ruländer auch Grauburgunder stehen. Es ist ein Synonym für die identische Rebsorte. Die Bezeichnung Ruländer wurde in Deutschland vor allem für restsüße Grauburgunder verwendet. Bitte beachten Sie, dass dieser Wein in der für Dessertweine üblichen 0,5 Liter Flasche geliefert wird. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Der Wein präsentiert sich in einem schönen Goldton im Glas. Er duftet nach getrockneten, gelben Früchten und auch das Aroma reifer Honigmelonen lässt sich entdecken. Am Gaumen mit feiner Süße und einem geradezu ölig anmutenden Mundgefühl. Im Abgang mit vielschichtigem Aromenspiel und einer moderaten Säure, die den Wein sehr harmonisch wirken lässt.
    • Shop: Weinfreunde
    • Price: 59.95 EUR excl. shipping

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