33 Results for : rochelt
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Rochelt Wilde Vogelbeere
Der deutsche Name stammt von den zinober- bis karminroten kirschkerngroßen Beeren, die der Baum im Herbst trägt und die gerne von Vögeln gefressen werden. Beheimatet in Nord-, Mitteleuropa und Westasien besitzt die Vogelbeere eine Fülle von Volksnamen, die ihre weite Verbreitung belegen (z.B. Eberesche, Drosselbeere, Krametsbeere).- Shop: allmayr
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Rochelt Gravensteiner Apfel
Als alte Apfelsorte seit Mitte des 17. Jahrhunderts bekannt soll sie im Schlossgarten von Gravenstein in Schleswig entstanden sein. Der Gravensteiner gilt als sehr saftiger, edler und hocharomatischer Tafelapfel ausgezeichneter Qualität.- Shop: allmayr
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Rochelt Gravensteiner Apfel
Als alte Apfelsorte seit Mitte des 17. Jahrhunderts bekannt soll sie im Schlossgarten von Gravenstein in Schleswig entstanden sein. Der Gravensteiner gilt als sehr saftiger, edler und hocharomatischer Tafelapfel ausgezeichneter Qualität.- Shop: allmayr
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Rochelt Williamsbirne Glasflachmann
Unsere Williamsbirne stammt aus der sonnigen Weststeiermark, wo sie unter idealen Bedingungen heranwächst. Am Höhepunkt ihrer Reife ist sie hellgrün bis zitronengelb und sonnseitig häufig leicht rötlich gefärbt. Während der Erntezeit wird jede unserer Birnen am Baum auf ihre Reife geprüft und nur dann gepflückt, wenn sie die gewünschten süßlich-würzigen und feinfruchtigen Aromen erreicht. Dafür muss unser Birnenbauer bis zu 15 Erntedurchgänge in seinem Garten absolvieren. Zur Bewahrung der vollen Fruchtaromen verarbeiten wir die täglich frisch geernteten, reifen Birnen stets direkt beim Obstbauern. Nach dem sicheren Transport der Birnenmaische in unsere Brennerei nach Fritzens wird diese behutsam gebrannt und zur Reifung eingelagert. Der vollendete Schnaps besticht durch fruchtige Aromen vollreifer Williamsbirnen, wirkt stark und mächtig, zugleich geschmeidig und mild.- Shop: allmayr
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Rochelt Annia´s Gin
Annia's Gin ist die außerordentliche Kombination aus fruchtigem Gravensteiner Apfel und würzigem Wacholder. Ursprünglich als Geburtstagsbrand für Günter Rochelts Tochter Annia mit nur 20 Litern in streng limitierter Auflage kreiert, haben wir diesen ganz besonderen Gin als Sonderedition in unser Sortiment aufgenommen. Ausgangsprodukt für Annia's Gin ist - nicht wie bei der traditionellen Gin-Machart neutraler, industrieller Alkohol, sondern unser über viele Jahre gereifter Gravensteiner Apfelbrand, dessen feinfruchtiger Alkohol ausschließlich auf der natürlichen Vergärung des Fruchtzuckers basiert. Zusammen mit dem wilden Wacholder wird der Gravensteiner nochmals gebrannt, die zarten Apfelnoten verbinden sich so in anregender Harmonie mit dem würzigen Wacholder. Wir empfehlen puren und tropfenweisen Genuss, sowie als „Gin & Tonic" im Mischverhältnis 2cl Annia's Gin und 8cl Qualitätstonic, verfeinert mit etwas Apfelschale und höchstens zwei Eiswürfeln.- Shop: allmayr
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Rochelt Gravensteiner Apfel Glasflachmann
No description.- Shop: allmayr
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Rochelt Annia´s Gin
Gebrannt aus bis zu zehn Jahre gereiftem Gravensteiner Apfel Brand und sechsfach gesiebtem Alpenwacholder aus Wildsammlung, wird Annia´s Gin zu 100 % aus der reinen Frucht und Wacholderbeeren hergestellt. Annia´s Gin verzichtet auf jegliche Zusätze und Filtration und ist ein 100 % natürliches Destillat. Das spürt man schon beim ersten Schluck! Am schönsten pur und tropfenweise bei Zimmertemperatur im passenden Glas, verfeinert mit einem Streifen Gravensteiner Apfelschale. Oder als klassischen "G & T" im Mischverhältnis 1 Teil Annia´s Gin und 4 Teile Tonic, ebenso etwas Apfelschale und höchstens zwei Eiswürfel, um die feinen Aromen nicht durch die Kälte zu gefährden und schließlich zu verwässern.- Shop: allmayr
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Rochelt Kasteler Vogelbeere-Birne-Pflaume
Den Namen hat dieser Schnaps von seinem ursprünglichen Aufbewahrungsort - kleine Holzkästchen an den Wänden alter Tiroler Bauernstuben oder Kammern. Mädchen stellten darin den Schnaps für "fensterlnde" Burschen bereit, welche als besonders mutige Verehrer galten.- Shop: allmayr
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Rochelt Wildpflaume aus dem Piemont
Das schöne Piemont im nördlichen Italien ist Heimat dieser gleichermaßen edlen wie seltenen Frucht. Unsere Wildpflaume wächst ausschließlich in dieser für Wein und Trüffel so bekannten Region und ist vor Ort auch besser unter dem Namen „Ramassin" bekannt. Sie hat die Größe einer Olive, ist purpurfarben und begeistert mit feinwürzigen, intensiven Fruchtaromen. In Saluzzo, westlich von Barolo, kultiviert unser Bauer die kostbaren Pflaumen auf weniger als einem Hektar. Dabei lässt er die Früchte bis zur Perfektion am Baum gedeihen und wartet, bis sie von selbst in die eigens darunter angebrachten Netze fallen. Nur durch diese Ernteweise - am Höhepunkt der Reife täglich frisch gesammelt und nochmals von Hand für uns sortiert - verfügen die Pflaumen über die Qualität für einen Brand höchster Güte. Das begehrte Herzstück reift noch mindestens acht Jahre zu seiner Vollendung im offenen Glasballon. Dem Gaumen erschließen sich nun fruchtig-feinwürzige Pflaumenaromen mit einer schönen Balance aus Frucht und Stein.- Shop: allmayr
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